典籍中的武汉端午风俗

王钢

又是一年端午时。端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是中华民族源远流长的传统节日。两千多年来，人们出于迎祥纳福、驱邪避祟的愿望，衍生出祭祀、竞技、饮食、避害、娱乐等端午节特有习俗。追念先贤的文化内涵，祈福辟邪的风物习俗，欢乐热闹的节日氛围，让端午节蕴含着浓厚的家国情怀和民俗趣味，寄托着人们对美好生活最淳朴的祈愿和追求。历代文人雅士对端午节颇多偏好，留下不少有关端午节的典籍著述，也记录下武汉地区端午节风俗的传承嬗变，让今人得以一窥丰富多彩的武汉端午风情，领略到博大精深的端午节俗文化。

赛龙舟

赛龙舟又名划龙船、龙舟竞渡等，是端午节最具代表性的习俗，此俗源于楚人祭祀屈原。由南朝梁代宗懔撰写的《荆楚岁时记》，是中国最早专记古代荆楚地区时令风俗的著作，书中对端午节俗记之较详。据《荆楚岁时记》记载：“五月五日竞渡，俗云为伤屈原之死，故以为舟楫救之。”唐代徐坚等所著《初学记》亦云：“竞渡，俗谓是屈原死汨罗日，伤其死所，并命将舟楫以拯之，至今为俗。”

“午日龙舟闹江水，楚俗相传吊屈子”。在荆楚大地上，龙舟竞渡代代相传，始终不辍。每逢端午节，武汉三镇都会举办龙舟竞赛，汉口多选在汉水入江口一带竞渡，特别是以龙王庙、集稼嘴、武圣庙等地赛龙舟者居多；汉阳则是月湖。清嘉庆《汉阳县志》记述：“端午日，以角黍、蒲觞相饷，自望日招徒侣，操龙舟，伐鼓振金，于月湖、大江飞渡，争胜以为乐。”

清中叶，浙江余姚人叶调元两度流寓汉口，就其所见所闻，写下众多“眼前无字不传神”的汉口竹枝词，也包括数首赛龙舟竹枝词，为研究此俗保留下颇具价值的参考史料。其时，武汉划龙船选手的组成与装束很有特色，叶调元在《汉口竹枝词》中明言：“划船水手四五十、五六十不等，不待雇募，闻鼓自来；皆扎包巾，穿半臂，各如龙色。出此费者，谓之标船。河岸搭抬挂红，本船开头、停泊，必吹打、放炮，以助声势。此小河（即汉水）竞渡之大略也。”赛龙舟时，各船上“指挥”挥动令旗，调度水手动作频率。水手跟着鼓音节奏，动作整齐划一，奋力向前划行。叶调元亦有诗为证：“舵手篙工共逞奇，桨声要与鼓声齐。”对于龙舟竞赛的浩大声势，叶调元更有着精彩描述：“万桡齐举水飞空，两岸喧呼助势雄。抢罢对江船渐散，小河一片夕阳红。”

楚地端午有大小之分，农历五月初五为小端午，五月十五为大端午。武汉民间向来以小端午为节，但大端午驱瘟习俗也盛行一时，并伴以龙舟竞渡。清人范锴所著、成书于道光初年的《汉口丛谈》，为首部叙述汉口兴衰的乡邦史书，涉猎广泛，史料详实，尤其浓墨重彩地描绘了大端阳节汉口送瘟神及赛龙舟活动，读来引人入胜。文中写道：“楚俗以五月望日为大端阳节，剪纸为龙船，中坐神像。自朔旦起，至十八日止，鼓钲爆竹，灯火喧阗，昼夜不辍，处处皆然。杨林口（今汉口武汉关下游一带）为更盛。数十人驾一小舟，众桨齐飞，疾如风雨，鼓声、人声与水声相应。岸上观者如堵，谓之龙舟竞渡。亦有士女，坐四柱青幔之船，竹帘旁挂，肴酿笙歌，出游助兴。土人云：‘将以驱瘟疫也。’”从五月初一至十八日，人们剪纸为龙船，内装瘟神像，抬着纸龙船出游送瘟。与此同时，龙舟竞渡也如火如荼上演。

《追踪屈子图》（龙舟竞渡）

“竞渡本非游戏事，楚江无复吊三闾”。（民初罗汉《汉口竹枝词·端阳节》）由于龙舟竞渡赛况激烈，容易引发纷争和械斗，民国年间一度被武汉官方禁止。1933年版《武汉指南·礼俗方言》也称：“江边龙舟竞渡，以吊楚之屈原。民国以来，竞渡之风已禁。而纪念屈大夫之意，千古不泯也。”龙舟竞渡遭禁，但人们对屈原的怀念亘古不变。而对于武汉开禁赛龙舟一事，罗汉又写下“端阳佳节近何如，警禁龙舟亦革除”，表达出一丝欢悦。

武汉解放后，汉水赛龙舟减少，龙舟竞赛改在武昌东湖等处进行。20世纪80年代以后，龙舟竞渡所蕴涵的信仰文化逐渐被削弱，而其强健体魄、愉悦身心的社会功能愈发凸显，日益成为武汉社会文化活动的重要项目，甚至发展为国际性水上竞技体育赛事。

吃粽子、艾糕

如同汤圆之于元宵节，月饼之于中秋节，端午节在长期发展演变过程中，也形成一些富于浓郁节日特色的饮食，如吃粽子和盐蛋等。粽子不仅是一种传统节令食品，更代表着端午节的一种文化符号。

古代，粽子又叫“筒粽”、“角黍”。“筒粽”，是用竹筒装米烧煮而成；“角黍”，则因粽子形状有棱有角，内包黍米而得名。早在晋代，粽子就已作为夏至节令食品脱颖而出。西晋周处的《风土记》曰：“俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之令烂熟，于五月五日及夏至啖之。一名糉，一名角黍。”两百年后的南朝时期，由于祭祀屈原进入端午节习俗意义之中，粽子也从夏至节令食品转移至端午节中。这一食俗的文化意义因演绎扩展到屈原的爱国精神上，从而使端午节食俗更富魅力。南朝梁人吴均在《续齐谐记》中记道:“屈原五月五日自投汨罗而死，楚人哀之，每至此日，以竹筒贮米，投水祭之。”爱国诗人屈原投江自沉后，楚地百姓出于对其崇敬和怀念之情，纷纷把竹筒装米投入水中祭吊。《荆楚岁时记》亦载：“屈原以夏至日赴湘流，百姓竞以食祭之。常苦为蛟龙所窃，以五色丝合楝叶缚之。”由于蛟龙畏楝，楚人为防江中蛟龙食竹筒米，又以楝树叶塞竹筒上，以五色丝缠扎之，使蛟龙恐惧而不再窃食。端午粽便由此而来，之后相沿成俗，历千年而不衰，而且花色品种更趋繁多。

“艾糕箬粽庆端阳”，从叶调元《汉口竹枝词》中不难想见，端午节武汉满城飘散着浓郁的艾草香，家家户户忙着包粽子、做艾糕、煮盐蛋。用嫩艾和糯米粉制成的艾糕色泽翠绿，软糯香甜，爽口开胃。至于那滑而不腻、糯而不黏、香软可口的粽子，更是别具风味，令人大块朵颐。1915年徐焕斗《汉口小志》载：“以箬叶裹糯米为糉，亦曰角黍”，与《风土记》所言大体相同。民国《新辑汉阳识略》也说：“午饭吃盐蛋、粽子”。当时吃粽子和盐蛋的节庆饮食习俗，与如今武汉人过端午的风俗可谓一脉相承。而艾糕则被绿豆糕所取代。

悬艾蒲、沐兰汤

据《荆楚岁时记》记载：“五月五日，荆楚人并踏百草，采艾以为人，悬门户上，以攘毒气。”荆楚旧俗，五月初五日，楚人都到野外踏青，并采摘艾草束扎成人形，悬挂门上，防病驱邪。民谚说：“清明插柳，端午插艾”。艾为一种药草，味浓烈，有驱除蚊蝇、净化空气的作用。菖蒲是多年生水生草本植物，味苦辛，具有提神通窍、杀虫灭菌的药效。端午时近夏至，天气转热，多雨潮湿，蚊虫滋生，疫病增多。古人缺乏科学观念，误以为疾病由鬼邪作祟引起，故采来艾蒿和菖蒲，将其插于门楣，悬在门框，意在驱毒禳邪。因端午节每家每户均挂蒲艾，端午节又名蒲节。《武汉指南·礼俗方言》谓：“五月五日为端午节，又称蒲节。家家均以蒲艾插门旁。”

《悬艾人图》（荆楚风俗，以艾为人，悬门户上，以禳毒气） 

端午节也称浴兰节。端午时值仲夏，是皮肤病多发季节。为预防生病，古人就以兰草汤沐浴。所谓兰汤，就是用艾叶、菖蒲、兰草等香草煎水而成，其气味芬芳馥郁，故又称香汤，有解暑祛湿、醒神爽脑之效。《楚辞》中便有“浴兰汤兮沐芳华”之句。叶调元也写下“浴垢新煎百草汤”的汉口竹枝词，并加以注解“午后浴堂煮百草汤”，描绘了他亲眼所见的煮百草汤场景。端午节这天，遍布武汉大街小巷的浴堂用艾蒿、菖蒲等草药煎煮百草汤，供人们前来沐浴。就药材与制法而言，百草汤与兰汤如出一辙，说明沐兰汤这一习俗经过千年沿袭，至清中叶的武汉仍十分盛行。1926年版《武汉快览》亦载：“妇女小儿佩艾，佩香囊，或以艾叶洗澡”。可见，从清代至民国，武汉人不仅悬艾佩艾，还用艾叶煮汤浴身，沐兰汤洗涤尘垢，防疫袪病。端午沐兰汤已逐渐消失。今人利用艾蒲芳香药性防疫，悬艾之俗在武汉依然尚存。

饮雄黄酒、菖蒲酒

荆楚古俗，端午楚人采百草，制药品，取雄黄或菖蒲浸酒，为辟瘟疾等所用。在没有消毒剂的古代，人们用研磨成粉的雄黄泡酒，以杀菌驱虫，祛毒解痒。叶调元的《汉口竹枝词》“辟邪痛饮雄黄酒”，就形象描写了武汉人为了应景和辟邪，过端午节喝雄黄酒的习俗。作者用“痛饮”两字只是形容人们欢庆节日的心情，雄黄性温味辛，虽能清热解毒，但它颇具毒性，用酒冲服其性更烈，所以不能“痛饮”，以致很多人以普通黄酒代替雄黄酒。

雄黄酒除可饮用外，还有诸多功效。《汉口小志》称：“五月五日为端午……是日饮菖蒲雄黄酒，涂朱砂、雄黄于小儿额及五官，以厌疾病，亦有以砂雄洒地辟蛇蚁者”。1946年版《新武汉指南·礼俗物产方言》曰：“小孩以雄黄书一‘王’字于额前，据称可避毒疫。”未到喝酒年龄的小孩子，大人给其耳鼻额、手足心等处涂抹雄黄酒，并在小儿额头用雄黄酒画一“王”字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎以镇邪。并将雄黄酒、朱砂酒喷洒在墙角、床底等地，以避毒虫。

“五月五日为端阳节……是夜，妇女以荆条拂帐中，向外驱之，谓夏时蚊虫可以绝迹。”（《新武汉指南·礼俗物产方言》）“捕蟾蜍，取汁以治肿毒。”（《汉口小志》）由于端午节这天，人们插艾条，悬菖蒲，沐兰汤，饮雄黄酒，杀虫灭菌，驱秽消毒，端午节成了自古相传的“卫生节”。正如民国喻血轮在《绮情楼杂记》中所言：“武汉爆竹店，并于是日制售雄黄爆，于室中暗陬燃放，可杀虫蚁。盖端午为夏令之始，虫类滋生，藉此作一次扫灭，亦古代卫生之法也”。

关于菖蒲酒的制法，《荆楚岁时记》云：“端午日以菖蒲或缕或屑泛酒。”即把菖蒲分成丝缕或切碎浸泡酒中酿制而成，利用菖蒲的药效达到祛疾除疫、强身健体之目的。从《汉口小志》“是日饮菖蒲、雄黄酒”句中可知，民初武汉人不仅端午饮雄黄酒，也有喝菖蒲酒的习惯。一边吃着清香美味的粽子，一边饮着醇厚芬芳的菖蒲酒，过去武汉人端午节过得可谓惬意十足。现今，端午节饮雄黄酒与菖蒲酒已不多见。

挂钟馗像、插端午旗

端午节，武汉民间有“避五毒”之俗，所谓五毒一般指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍。有民谚道：“端午节，天气热；五毒醒，不安宁。”古人视农历五月五日为毒月毒日，由此产生种种辟邪解毒、祈求平安的习俗。旧时武汉人每到端午，除在檐下门前悬艾蒲外，还在厅上堂前挂钟馗像，插端午旗。

清道咸之际流寓汉口的浙江余姚人施襄，为叶调元的同乡兼诗友。两人诗词唱和，留下不少竹枝词佳作。在施襄的妙笔下，清代武汉人驱邪镇宅呈现这般景象：“艾绿蒲青重午时，家家一月挂钟馗。谁贫谁富从何辨，只看堂中端午旗。”民国《新辑汉阳识略》也称：“及端午，锦堂上悬钟馗像，门上插菖如蒲、艾叶。谓五月为毒月，借以驱疫。”钟馗貌丑而威猛，是传说中能捉小鬼食之的大鬼，也是老百姓争相供奉的门神，在厅堂居室悬挂钟馗像，寓意禳除鬼怪。端午旗上画有毒蛇、蜈蚣、蝎子等五毒。在中堂牌位前插一面端午旗，以示驱避诸毒。一般人家的端午旗为纸制，较为粗糙；而有钱人家的端午旗则十分讲究，花费不少。所以端午当天，“各买端午旗一枝，大家有费一二十金者。”（叶调元语）无论是挂钟馗像，还是插端午旗，这些习俗都反映了人们趋吉避凶的朴素愿望，而今在武汉已少见。

吃黄鳝、食蒜泥

每逢端午佳节，荆楚先民有吃“五黄”的传统。五黄即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。“千湖之省”的湖北，湖泊星罗棋布，水产资源丰富，为鳝鱼的生长提供了得天独厚的自然条件。黄鳝又名鳝鱼、长鱼，性温味甘，具有强精止血、滋补肝肾之功效。民间素有“端午黄鳝赛人参”之说，因为端午期间黄鳝格外体壮肥美，肉质细嫩，营养丰富，此时正是吃黄鳝的好时节。鲜美的黄鳝风味绝佳，又多滋补功能，便成了武汉人端午餐桌上的一道美味佳肴。由于市场需求旺盛，那些卖鳝鱼的店家当街刺破鳝鱼，清洗干净，就地叫卖，而倒掉的鳝鱼血水污浊不堪，流满路面。无怪乎叶调元目睹武汉商家杀鳝场面，发出“鳝血倾街秽莫当”的慨叹。

在叶调元的笔下，端午节“午后后湖人似蚁，迎风一阵蒜泥香”。汉口后湖游人如织，迎风吹来一阵阵蒜泥的香味。原来“楚俗爱食蒜泥，是日尤尽人醉饱”。大蒜味辛性温，有温中消食、解毒杀虫的功能。大蒜去皮捣碎成泥状的蒜泥，同样具有很强的杀菌作用。在这个驱毒辟邪的端午时节，武汉人喝雄黄酒，饱食蒜泥，以防疫治病，祈求健康。时至今日，端午吃黄鳝仍流行于武汉，蒜泥则更多用于调味或作为佐料。

踏龟

楚地自古就有端午踏百草的风习。是日，楚人到河边、郊外踩踏百草，认为这样可使百种药气沾身，避免毒邪之气入侵体内。此俗沿袭传于后世，至清代更集中表现为“踏龟”风习，形成独具特色的武汉端午民俗。

生活在清雍乾之际的徐志是汉阳人，词赋清丽，兼工丹青，所作竹枝词尤为人所传诵。“剥残角黍尽偷闲，药店椒行一概关。黑伞遮头日正午，大家挈伴上龟山。”“五月午节，估业家各停作一昼，剧饮歌呼，招朋结侣，齐上大别山，谓之‘踏龟’。盖大别山俗呼为‘龟山’也。”一个呼朋唤友上龟山的“踏龟”风俗图，在诗人徐志的笔端勾勒而出。《武汉快览》亦云：“商店停贸易，多游大别山，谓之‘爬龟’”。

遇上这个难得的端午佳节，武汉各店家纷纷闭门休业一天，大家结伴出行，前往龟山一游，既有出游登高赏景之乐，又抒发追思怀古之情。武汉是屈原流放时路经之地，汉阳龟山则是屈原登高远望赋诗抒怀所在。想当年屈原登上龟山，眺望大好山河，自叹满腔抱负无法施展，不由百感交集，慨当以慷:“登大坟以远望兮，聊以舒吾忧心”，通过远眺舒解一下自己郁结愁思的心绪。往事越千年，在这个纪念屈原的特殊日子，武汉人以踏龟的形式，借用“归”的谐音，表达着期盼屈原归来的殷殷之意。除龟山之外，汉口后湖也是人们端午出游的另一胜地。叶调元的一句“午后后湖人似蚁”，道出了端午武汉人游后湖踏百草的盛况。以郊游踏青的方式在大自然活动一下身心，不失为养生健体之道。郊游踏青延续至今，成了武汉人今日的春游和远足。

佩香囊

端午节，武汉人有佩戴香囊的习俗。香囊大多由妇女编结，内装雄黄、松香、朱砂、香料，外包以丝布，再以五彩丝线弦扣成索，制成桃、粽子、鸡心等不同形状，结成一串，色彩艳丽，玲珑小巧。妇女小孩戴着香囊，一路走来药香四溢，有避邪驱瘟之意。如今端午节期间，武汉市面上尚有制作精巧的香囊出售，只是过去戴香囊是为了禳解邪毒，现在人们佩挂香囊更重视其装饰性罢了，当然也多了一层祝福纳吉、审美娱乐的含义。

装故事

端午节期间，武汉地区举行龙舟竞赛，同时伴以戏曲演出，以娱乐方式庆贺佳节。叶调元在《汉口竹枝词》中写道：“至米厂龙船，徽台扎彩演戏谢神，尤为热闹。然所费甚钜，不能岁岁为之也。”“小儿女装剧中人，甚至联合邻居，成一曲者。”（《武汉快览》）“京戏中并于是日演白蛇传，为应节戏。”（《新武汉指南·礼俗物产方言》）可以说，应时应景的戏曲节目在武汉不断上演，而最引人关注的表演则是“装故事”。

《汉口小志》记载：“龙舟竞渡为吊屈原而设，多装故事。”“装故事”形式是设一故事台﹐台上竖立可弯曲的铁杆。小儿身着戏装，装扮成戏曲故事中人物形象，自身缚在铁杆之上，单凭其支撑在台上凌空表演，技艺高超，扣人心弦。多时有数十台“装故事”相连，锣鼓喧天，热闹非凡。每逢“装故事”赛会﹐观者人山人海，蔚为壮观。《武汉指南·礼俗方言》就生动描述了民初武昌端午“装故事”的盛况：“武昌城外筷子街，筷子业同行每年此日举行赛会，管心数十台，台各排故事，均以三四岁之小孩为之，远望若悬空然，其实背后均有铁管紧扎。每台有铁管数支，均由正中心分出，虽上下跳跃，不致倾趺。故赛会时，万人空巷，诚一时盛举。”历经岁月流逝，武汉“装故事”习俗已湮没无闻了。

女儿节、小儿节

端午节又名“女儿节”，旧时武汉出嫁女子于当天回娘家探亲，并送粽子、盐蛋、糕点孝敬父母。回家服饰以红色为主，头簪石榴花，还用凤仙花揉染指甲。而今端午节作为国家法定节假日，更是阖家团聚共叙亲情的日子。

“五月五日为端午，又曰端阳，俗云小儿节”。（《汉口小志》）过去武汉富户小儿要穿虎头鞋，围绣花肚兜，系长命缕，以驱邪气。至于家境贫寒或地位低微的人家儿女，则是“头扎包巾穿绣袄，小家儿女马夫妆”，“小家儿女多扮马夫，热时汗流浃背，不计也。”（叶调元《汉口竹枝词》）儿童们头扎包巾，身穿绣袄，装扮成马夫模样，热得大汗淋漓也无所顾及，为的是百毒不侵，长命百岁。由于小孩子活动的参与，武汉端午节更多了一番热闹景象。

来源：《档案记忆》2022年第5期