盛锡福帽子“冠盖华中”

任炳环

武汉盛锡福地处天下闻名的汉正街，是全国盛锡福行业协会的八个理事单位之一，成功举办了五届全国帽业联合会议，2016年认定为“湖北老字号”。

创业：四十箱草辫来汉开分号

说起盛锡福，大家很容易想起那句“头戴盛锡福，脚踩内联升”。自创立以来，盛锡福历经风雨，用品质和信誉传承老字号招牌，成为有口皆碑的制帽专家。

盛锡福起源于天津。早在1911年，山东掖县人刘锡三与人合伙在天津估衣街租了一间门面，开设了一家“盛聚福”帽庄，制作销售草帽。合伙人故世后，刘锡三独资经营并扩大规模，将店名改为“盛锡福”。

刘锡三两次花巨资购进外国先进设备，重金聘请技师，从同业中挖取技术骨干，千方百计网罗人才，吸纳国内制帽工艺的绝招，借鉴国外制帽的先进技术。很快，盛锡福的帽子因做工精良、样式新颖、定价低廉成为畅销货，不仅在国内畅销，而且远销南洋，在制帽业脱颖而出。

难能可贵的是，刘锡三没有把盈利用于买房置地，而是不断投入扩大再生产，壮大自身产业、扩大帽子销路，开始在北京、上海、南京、重庆、济南、青岛、徐州等地设立分号，所在处全是繁华闹市。各地分号除经销总号生产的帽子之外，还在当地组织作坊生产，以弥补总号产力的不足；同时搜集各地市场信息和技术情报，使盛锡福改进老产品、开发新产品的能力，远远超过了同行。

汉口盛锡福就是在这一时期设立的。1936年，刘锡三委派代理人刘志斋在汉口（现中山大道764号）开办了“天津盛锡福汉口发行所”，专营天津盛锡福的礼帽，也经营一些上海的帽子，附设洗帽和整烫帽子的业务。

1938年，日本人占领武汉，抢占了汉口发行所的店铺办洋行。盛锡福的员工只得一分为二，一部分由周宇帮带领到后方开办重庆发行所，一部分绕道香港回天津总号。

1939年，刘锡三想恢复汉口发行所，问天津盛锡福的店员谁愿去，彭锡良毛遂自荐，便拨了他四十箱草辫（制帽衬料）做本钱。彭锡良来到汉口，将四十箱草辫卖掉，在汉正街（当时属难民区）石码头买了品芳照相馆的一块空地，盖起了两层楼房，专门经营帽子。1945年日本投降后，盛锡福收回了中山大道店铺，1946年开业维持经营。

新生：一天有一万多人买帽子

1949年武汉解放，盛锡福成立民主管理小组，组长彭锡良，副组长赵元凯，员工只有20人，没有生产车间。1951年，因礼帽生意不好做，才正式设立车间，生产工人帽和便帽。车间设在中山大道店铺的四楼，总共只有6台缝纫机。

1956年实行公私合营，1957年又实行大合营，盛锡福与上海帽店、良友帽厂、欲兴帽厂、东升昌帽厂、益昌祥帽厂、小苏州帽子坊、自成帽子坊等9家合并，定名为“武汉盛锡福制帽厂”，全厂员工达122人。中山大道764号为门市部，人和街93号为车间，行政办公室设在车间楼上。

1958年门市部主要销售自产品，同时给武汉市百货批发公司加工各种单、夹、棉毛和童帽，帽子的式样由百货提供；夏天给土产公司生产草帽。只设一个业务员，负责购回计划供应的原料。

1966年横扫“四旧”开始，盛锡福受到冲击，拆毁了老式牌楼，改名为“人民制帽厂”，但从未停止生产。后期实行行业归口，划归市纺织品公司管理，员工人数发展到167人。生产基本以自产自销为主，门市生意很好，经常挤破柜台。1974年在公司的支持下，将人和街93号的一座四面透风的平房进行了改建，紧接着又将纱坊巷的压帽车间改建成三层楼房。1978年新厂房建成（即现在的厂房），占地面积为818平方米；加上中山大道门市部、民族门市部，总面积为2282平方米。

1970年代武汉盛锡福分店开业庆典

1979年喜迎改革开放春风，盛锡福恢复老招牌，老书法家王遐举为之题写“名驰津汉三千里，冠盖华中第一家”。

1980年市场竞争初见倪端，为了增加花色品种，适应市场需求，组建了技术设计室，专门负责设计新产品、制作新样板，组长由原天津总号的老店员赵元凯担任。同时，管理层实行年轻化，经群众推荐和差额投票，选举产生了新的领导班子。

这一时期，生产经营较稳定，冬天生意好时，门市部一天有一万多人来买帽子，销售额最高达两万多元。一款工作帽受到老一辈革命家的青睐，李先念、韩先楚等老领导委托订制。1986年，“冠福牌”便帽又以设计美观、用料考究、制作精良，评为湖北省优质产品。

到1992年，在市场的挤压下，盛锡福出现下滑之势，上级将之划归中百集团管理。经审计，已欠外债106万元、不当银行贷款79万元、欠税27万元、挂账损失14.6万元，资不抵债跌到破产的边缘。

1993年3月，中百集团任命新的主要负责人，开办第三产业，成立招待所，增加整烫服务，仅用三年时间就基本还清外债，人平增加工资29%，盛锡福走上良性循环的轨道。

振兴：“盛锡福现象”频现媒体

为了重振雄风，盛锡福适应市场变化，完善企业机制，加强技术中坚力量，努力从亏损的阴影中彻底摆脱出来。

厂里聘请了四位老一辈艺人传经，让新一代技术人员掌握传统制帽的工艺诀窍，结合时代特征和消费需求，大力开发新产品。经过一次次试验、一次次定样修改，设计生产出的工艺帽和棒球帽深受欢迎，仅此两个品种就创利13万元。此外，外贸“西部牛仔帽”2万余顶远销日本，工人帽荣获“省优质产品奖”。一时，“今日盛锡福”“盛锡福现象”“盛锡福启示录”“盛锡福重现生机”等报道和文章，频频出现于各类媒体。

盛锡福从小作坊起步，添置更新机器设备至关重要，新进的高速平缝机、带刀平缝机、双针机、大头机等，大大节约了工时，提高了生产效率。

盛锡福改变“以老字号自居”的观念，着眼于打开市场，网点布局市内10个、省外8个，销售7万余顶各类帽子，销售额达187万元。发扬前辈优质服务的作风，设立了定制服务业务，为特大、特小、因伤而残等特殊头型“定制”帽子，获得较好的信誉。同时，利用盛锡福地处汉正街小商品市场的地理优势，开发了第三产业，盛锡福招待所一家年创利10万元。

随着企业经营规模不断扩大、规范管理不断加强、企业改革不断深入，我们把目光投向了企业未来的发展战略上，将盛锡福品牌放到中国名牌的地位上，谋求不断巩固和拓展，并列入了省、市发展民族工业的规划版图中。

2000年江汉路改造提升，江汉路盛锡福帽店不得不拆除，由于它承担近三分之二的销售任务，导致帽子生产元气大伤。面对突如其来的变化，在中百集团的领导和决策下，盛锡福下决心、花力气进行企业改制，2003年取得成功。

改制后，盛锡福帽业有限责任公司成立，注册资本137万元，占地面积1630平米，员工40人，主要从事专业制帽、帽业定制及批零销售，同时承接制作工作服等业务。对原有员工进行考核，优胜劣汰，与聘用者签订新的用工合同，克服了原有国有企业的一些弊端。

新的机制，新的业态，盛锡福一切从“新”开始。

从选料设计到加工制作，严格执行质量标准，就连帽子里看不见的辅料也从不凑合，要求之严格，较盛锡福旧时有过之而无不及。对员工要求精通一道工序、熟悉并掌握二至三道工序，为下道工序打下基础。如此层层把关，不让不合格的原料进厂，也绝不允许不合格的产品出厂。

为了寻求更大的经济效益增长点，盛锡福不局限于帽子的生产销售，而是把眼光放在系列缝纫制作上。为中百仓储制作的食品帽、白大褂、马甲、围裙、袖套等均得到肯定，订单一单接一单。

然而，盛锡福也遇到遏制发展的“瓶颈”问题。

老厂房地处老城居民区，结构老化破旧，空间狭小昏暗，既没有条件布置一间像样的样品间展示亮点，更无法添置急需的帽子定型机、打扣机等设备，一直眼睁睁看着好市场却无力参与竞争。

此外，尽管在各大商场设有“盛锡福专柜”，但由于不注重营销策划，造成老顾客到处寻找盛锡福，而年轻人又不知盛锡福，乃致人们误以为盛锡福不复存在，宝贵的品牌无形资产资源白白浪费。加上现有员工大部分又是初、高中文化程度，年龄也越来越老化，急需引进人才，为传承老字号品牌增添活力。

总之，面对新的竞争环境，面对大众需求的新变化，盛锡福面临严峻的考验。老字号不能“倚老卖老”，而要迎合现代审美观，适应现代消费心理和消费偏好，管理也要跟上国际化竞争的趋势。

盛锡福拥有悠久的历史，在社会上具有较强的公信力。武汉盛锡福既生产又经营，在业内有着良好的口碑。目前，全国盛锡福“抱团取暖”，以各自的特色品牌，在兄弟单位间互通有无、连锁经营。北京以皮帽著称，天津以礼帽走红，青岛以童帽享誉，武汉以“冠福”工人帽居首，大家默契合作携手共进，正是盛锡福进一步传承发展的关键。

武汉盛锡福志存高远，将用不断的创新进取，努力实现百年辉煌，并开创下一个百年新纪元。

（作者任炳环，武汉盛锡福帽业有限责任公司原总经理，从祖父开始三代供职于武汉盛锡福）

来源：《武汉文史资料》2022年第11期